第3章：人间烟火气
第3章：人间烟火气 (第2/2页)老板召集了几名当地的黑心供货商：“从明天开始，给我联合涨价，尤其是猪肉和蔬菜的供货。我要让他林记的成本高到无法经营！”
夜深人静，林粤生坐在院子里，盯着刚研发出的三道新品。他的眼神满是坚定，脑海中飞速推演着接下来的计划。他知道，对手的阻击远不止于此，而自己若想在这片竞争激烈的老街夜市生存下来，不仅需要过硬的产品，还要有一场真正的“惊喜”！
翌日清晨，林母提着篮子去市场采购，却发现不少摊贩的菜价都涨了。
“王大哥，这猪肉怎么一下涨了三成？昨儿还不是这个价。”
摊贩叹了口气：“嫂子，不是我想涨啊，是供货商那边统一提了价，咱也没办法。最近好些人都在抱怨呢。”
林母心头一沉，赶紧回家告诉林粤生：“粤生，咱的食材成本又涨了这么多，接下来怎么办？”
林粤生心中冷笑。他很清楚，这一切都是天香楼的手笔。他前世就见过类似的手段，先是用价格战把竞争对手逼上绝路，再通过垄断市场收割利润。
“妈，您先别急。既然他们敢涨价，那我们就换条路走。”
“换路？难道你还要改做别的生意？”林母疑惑不解。
“不是换生意，而是换供应渠道。您放心，今晚之前，我一定解决这问题。”
林粤生骑着自行车，穿过老街，直接去了附近的几个村庄。他知道，这些村子里有不少农户自产自销，而这些人往往与城市里的供货商没什么联系，只能靠小市场零散售卖。
到了村里，他挨家挨户拜访，把自己的想法跟农户们说清楚。
“大叔，您看这样行不行？我长期采购您家的猪肉、蔬菜，只要您能保证质量，每个月我直接预付部分货款，价格按市场价算，绝不会让您吃亏。”
农户一听，立刻眼前一亮：“小伙子，这事要是真成了，那我们可太乐意了！之前那些中间商压价太狠，我们根本赚不到什么钱。”
林粤生抓住机会，直接拟了一份简单的合**议：“您可以找村里其他人一起供应，咱们多签几家，大家一起赚。”
短短一天时间，他便谈妥了三家猪肉供应商和五家蔬菜农户，既保证了食材品质，又成功绕开了天香楼的供货商垄断。
当晚，林家小院里热闹非凡。林粤生不仅把三道新菜改良得更加精致，还专门制作了全新的摆盘方式。
“爸，妈，今晚我们不只是卖夜市小吃，更要让客人记住‘林记’的味道。”
摊位重新开张的消息早已传开，老街的居民纷纷赶来围观。刚开摊，摊位前就排起了长队。
“黄姜烧猪脚”香气扑鼻，咸香入味，入口即化；
“椰奶糯米糕”软糯香甜，椰香浓郁；
“炭烤豆腐串”外焦里嫩，酱香四溢。
第一批尝试新品的客人直接惊艳了。
“这猪脚怎么这么好吃？完全没有腻味！”
“这糯米糕比我在茶楼里吃的还精致，价格还便宜！”
“这豆腐串绝了，连孩子都爱吃。”
口口相传，林记摊位前的人越来越多，不少游客甚至拍下视频发到了社交媒体上。
与此同时，天香楼的老板正满心以为林家会因为供货问题焦头烂额，却没想到当天晚上，林记的摊位生意爆棚的消息传到了他的耳朵里。
“怎么可能？他们不是被我们断了供货吗？”
下属小心翼翼地回答：“少爷，听说他们换了村里的农户直接供货，不仅食材新鲜，价格还更便宜了。”
老板顿时脸色铁青：“哼！不过是运气好罢了。他们不是想合法经营吗？那我们就盯紧他们的许可证。我不信他们每一步都做得滴水不漏！”
林粤生忙碌到深夜，终于结束了当天的营业。他数着手中的收入，笑容满面。
“爸妈，今天的营业额是平时的两倍！看来咱的新品方向是对的。”
父亲点头：“粤生啊，咱们夜市确实有了点起色，不过你有没有想过，要是以后竞争更激烈，咱们还能怎么赢？”
“爸，夜市的竞争从来不只是味道的问题。”林粤生目光深远，“接下来，我们要打造的不只是美味的摊位，而是一种能让人感受到岭南文化的体验。”
他决定融入岭南特色文化，在摊位旁边设置一个小型展示区，向游客讲述每道菜背后的故事，比如“黄姜烧猪脚”是如何在岭南传承数百年，“椰奶糯米糕”与南洋文化的结合，又比如“炭烤豆腐串”是如何体现岭南人的烟火气息。
“食物不仅是味道，更是文化的传递。只要我们把文化打出去，林记就不仅仅是一个摊位，而是一种品牌。”
然而，就在林粤生雄心勃勃规划未来时，一个黑影悄然靠近了他们的摊位。
第二天早上，林粤生接到了一封“举报函”，指出林记的摊位存在“食品卫生隐患”，要求街道办立即停业整改。
林母气得脸都红了：“这不是胡说八道吗？咱们的卫生怎么可能有问题！”
林粤生冷静地看完举报函，嘴角露出一丝冷笑：“看来，天香楼终于按捺不住了。不过，这一次，他们打错算盘了。”
他拿起手机，拨通了一个号码：“王主任，是我，林粤生。我这里有些关于夜市摊位管理的问题想咨询一下……”