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第138章:霉豆腐【大修】

第138章:霉豆腐【大修】 (第1/2页)

陈浪回到盛府,告诉李秀芝她们,自己租了套房子。
  
  赵春花立刻就嚷嚷着要去看。
  
  盛举人的家里,文化气息太浓郁,赵春花呆着很不适应。
  
  于是陈浪又带着一大家子,来到了“新家”。
  
  赵春花各个屋子转悠了一圈,除了觉得价格有点高外,其他方面都非常满意。
  
  小灰灰也很满意,已经开始在各个角落撒尿做标记了。
  
  陈浪将众人召集起来,说道:“从今天开始,这里就是咱们一家在县城的大本营了,也是咱们豆腐坊的总店。”
  
  “春花,你就是咱们豆腐坊的第一任CEO。”
  
  赵春花眨着眼睛:“啥是西以欧?”
  
  陈浪尴尬一笑,一不留神又冒出上辈子的词汇,道:“就是大掌柜。”
  
  “我要考学,豆腐坊的买卖不能沾手,甚至就连秀芝,都要减少与豆腐坊之间的联系,免得被人当做把柄来攻击我。”
  
  “当然,我的目的也就是考个秀才,最多再考个举人,等功名到手后,即便有人拿这些事情来攻击我,也对我造不成什么影响。”
  
  赵春花道:“姐夫放心,我一定把豆腐坊操持得红红火火,给不你丢脸。”
  
  陈浪笑了笑:“春花,咱们是一家人,没有丢脸这个说法。”
  
  “以后你主要负责对外,像是跟天上居的往来,就由你全权负责。”
  
  说完看向李小虎,道:“小虎,我让你媳妇抛头露脸,你不会生气吧?”
  
  赵春花瞪了李小虎一眼,道:“他敢生气!”
  
  李小虎露出一个无奈的表情,意思是我还用得着说吗?
  
  陈浪笑笑,接着说道:“小虎,明儿个牙行会送来几个下人,其中会有几个男丁,如何管理好他们,就得看你的本事了。”
  
  李小虎道:“姐夫放心,有我在,这些人绝不敢胡来。”
  
  陈浪道:“除此之外,我还让牙行找来两个丫鬟,帮着带娃。”
  
  “但是前期你们夫妻俩还是要多警觉,我可是听说有些拍花子的会伪装成奴仆,上门给人当丫鬟,趁机把娃偷走。”
  
  李小虎两口子用力点头。
  
  陈浪道:“我还要教你们做个东西,以后这玩意,咱们也可以卖,天上居如果感兴趣,也可以兜售给他们,但大头还是要我们自己捏着。”
  
  赵春花好奇的问道:“姐夫,是啥东西?”
  
  陈浪道:“家里还有多余的豆腐吗?”
  
  赵春花点头:“有,我去拿。”
  
  “顺便再拿个筚篥过来,还有白菜叶。”
  
  等赵春花把这些东西都准备齐全,陈浪开始教她如何做霉豆腐。
  
  “首先豆腐一定要沥干水分。”
  
  “放在簸箕上,每一块保持一指左右的距离。”
  
  “簸箕上要垫着白菜叶。”
  
  “放在阴凉的房间,五六天后它们身上就会长白色的绒毛。”
  
  “这时候拿一个盆子,放入盐、茱萸粉、花椒粉,确保每一块豆腐都裹上这些调料。”
  
  “最后拿一个干净的、无油无水的坛子,把裹上调料的豆腐放进去,倒入适量的酒,密封好后继续放入阴凉的地方发酵,大概十二天到十五天左右就好了。”
  
  赵春花把每一个步骤都详细的记了下来,等陈浪话音落下后,她问到:“姐夫,调料这些我不会配比啊,等到豆腐长毛后,这一步还是你来吧。”
  
  

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