第一百二十三章 朋友的滋味

第一百二十三章 朋友的滋味 (第2/2页)

趁着大家开心的吃，隆盛也一边倒可乐，一边给莎克雅解说起来。
　　
　　隆盛这小子，懂得的豆知识还真不少。
　　
　　“这种烤鱼叫做湾州烤鱼哦，因为发源于春秋市的一个县城，就以此命名了。”
　　
　　隆盛告诉莎克雅，湾州烤鱼是属于旧春秋市就有的特色传统名菜。
　　
　　这种烤鱼，先把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤。
　　
　　然后盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。
　　
　　“隆盛，吃鱼讲话小心吞下鱼刺。”
　　
　　李佳依提醒道。
　　
　　“没关系，我现在在喝可乐呢。你看她听得不是津津有味吗？”
　　
　　隆盛指了指莎克雅，她正一脸期待的等着隆盛说下去。
　　
　　“稍等，我也得吃一口再说。”
　　
　　吃了一阵，这回换布鲁斯来给莎克雅解说了。
　　
　　“关于这烤鱼的起源，咱们当地有一个传说.....”
　　
　　相传在一百多年前，有一个叶添齐厨师，烹饪技术享誉春秋市及周边地区。
　　
　　受传统文化影响，叶家厨艺只传男不传女，因此厨师只教女儿一些家常小菜。
　　
　　有一年春节，由于厨师病得厉害，无法上灶，就让女儿做些小菜打算草草过年，谁知女儿做出了一桌丰盛的菜肴。
　　
　　特别是其中一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼惊艳四座，这道菜色香味俱全。
　　
　　其父因此发现了她的做菜天赋，改变了厨艺传男不传女的思想观念，从此将自家最引以为傲的配料秘方与厨艺精华都倾囊相授。
　　
　　此女嫁人之后将自家的炒菜配料秘方同夫家烧烤配料秘方巧妙结合，将烤鱼进一步改良。
　　
　　“这.....想不到这菜还有这么多的典故。”
　　
　　莎克雅吃了几口鱼肉，又喝了点饮料。
　　
　　“在我们国家，有典故的菜有很多。虽然....我也只会做几种家常小菜而已。”
　　
　　李佳依对莎克雅笑道。
　　
　　“不知道莎克雅你原本的时代....有些什么吃的呢？”
　　
　　面对李佳依的问题，莎克雅表示无可奉告。因为她真的什么也记不得了。
　　
　　“抱歉啦.....”
　　
　　莎克雅不好意思的笑着，挠挠脸颊。
　　
　　李佳依也不再多问，她接过话头，继续补充布鲁斯说的话。
　　
　　“湾州烤鱼还有一个特色就是它取大山木炭烤制而成哦！”
　　
　　不仅如此，这烤鱼还加入了30多种香料及新鲜蔬菜，形成麻辣鲜香的美味，这是其他烤鱼所不具备的。
　　
　　莎克雅自己也在家里做过烤鱼，但那多半都是比较清淡的，用盐码一下就直接用铁锅烤。
　　
　　比起用木炭烤制，又大不一样。
　　
　　她之前烤的大多是体型偏小的海鱼，例如秋刀鱼什么的。
　　
　　而这湾州烤鱼用的是个头比较大的河鱼。
　　
　　按照莎克雅自己的做法，土腥味会很重的。
　　
　　而她现在吃的这烤鱼的味道相比其他烤鱼更加香辣，犹如一朵礼花在口中炸开，但是也不会让人觉得辣得无法忍受。
　　
　　反倒是辣完之后，味道又变得醇厚、回味无穷。
　　
　　也许，莎克雅在想着变强的同时，也可以更加享受生活。
　　
　　毕竟，身边也没人要把自己当成战斗机器，而是当成同伴。
　　
　　今天晚上，就尽情的和朋友们欢声笑语的吃一顿吧。