第11章 迷样的信息与特制浓汤拉面

第11章 迷样的信息与特制浓汤拉面 (第2/2页)

还有，这事打个电话不就行了？
　　
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　　载着过分热情的一大四小回到家中，藤原佑给目暮警部和小朋友们端上自制的饼干和茶水后，换上围裙，来到厨房洗了手。
　　
　　时间问题，还是做拉面吧？
　　
　　记得刚有人送来了一些柚子和天贝？
　　
　　已经想好做什么的藤原佑打开冰箱，将材料一一取出，美食的魔法又一次开始了——
　　
　　藤原佑先是把蘑菇和海带加水泡开，为了加大鲜味，还用上了点小技巧。
　　
　　在等待的时候，藤原佑拿出面粉，削入柚子皮，和出的面带着星星点点的浅黄色，有一股清淡却不容忽视的柚子香。
　　
　　满意地将面团裹好放到一边，藤原佑取出海带和蘑菇，将之熬成清透的底汤。
　　
　　同时，另起一锅加葱姜蒜末爆炒，放入味增，滴入辣油，再把已经熬好的底汤加入，完全混合后放一旁备用。
　　
　　之后将芜菁、胡萝卜、莲藕和牛蒡或烘烤，或煎炸，并以海盐调味后，基础的配菜就完成了。
　　
　　当然，此时还缺少了最为重要的一种食材——天贝——也是因为这个，藤原佑才决定做这道料理的。
　　
　　将天贝煎至金黄，淡淡的坚果香混合油炸后的焦香，融合成独特的香味弥漫而出。
　　
　　见火候差不多了，再放入之前做好的照烧酱，小火炖煮——天贝比较厚实，只有这样才能让酱料融入其中，令口感变得浓郁厚实。
　　
　　至此，所有的配料都完成了。
　　
　　接下来，就是拉面的重头戏——高汤。
　　
　　不过这款高汤比较简单，只要将新鲜的豆奶小火熬煮后，慢慢加入之前完成的底汤，等奶白的色泽渐渐变成奶黄色，大概加到一比一的比例，浓郁鲜美的高汤就完成了。
　　
　　“啊！好香～”门外，闻到香味的小朋友挤作一团，努力地嗅着香味。
　　
　　“还没好哦～”藤原佑笑笑，以极帅的姿势把面团拉成细长的拉面，“不过也快了，先去洗手吧！”
　　
　　在一阵欢呼声中，藤原佑利索地下面、摆盘、加汤，很快，美味的特制浓汤拉面就摆在了众人面前。
　　
　　“咦？目暮警部呢？”
　　
　　藤原佑没看到那熟悉的土黄色身影——话说一年四季都穿这套真的大丈夫？——觉得有些奇怪。
　　
　　“目暮警部刚刚被一个电话叫走了——”柯南边吃边说，“听说有个叫山部浩一的警官和他的女朋友一起过失踪了……嘶呼……好像还是奥林匹克的来复枪射击选手……吸溜吸溜……”
　　
　　这样吗？
　　
　　藤原佑眨巴眨巴眼，发了一条慰问消息给目暮警部，顺便提醒了绑匪可能会有人质作为威胁，就没再管了。
　　
　　然后在几天后和大哥的交流中了解到，那次行动中目暮警部的火气似乎很大，给绑匪们直接上了审讯室全套套餐不说，好像还没饭吃？
　　
　　Emmm……
　　
　　管他呢～